家常打卤面的做法？家庭打卤面的做法

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，也没有关系
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本文目录

1. 酸菜可以用来做哪些菜
2. 家常酸菜的酸菜酸菜简单做法
3. 烧酸菜家常做法

酸菜可以用来做哪些菜

酸菜可以用来做以下这些菜 ：

酸菜可以用来做酸菜鱼 、酸菜炒笋、家常家常酸菜肥肠、做法酸菜豆腐汤
、大全凉拌酸菜花生米咸菜、全集酸菜炒牛肉、肉末酸菜、金针菇酸汤肥牛、酸菜鸭腿肉、酸菜炒肉丝等
。

还可以包酸菜馅儿的饺子，烙酸菜馅儿的馅儿饼。

也可以加入佐料做成咸菜
，比如麻酱酸菜、红油酸菜和花生仁酸菜等。

家常酸菜的简单做法

准备食材如下：瘦肉100克 ，酸菜300克，食盐1茶匙 ，生姜1块 ，鸡精1茶匙 
，生抽1汤匙，胡椒粉1茶匙，蚝油1汤匙 ，淀粉1汤匙

具体做法如下
：

1、将瘦肉切薄片，放入汤碗里面，切点姜丝 ，加入1汤匙生抽
，加入1汤匙蚝油，加入1茶匙胡椒粉
，加入1汤匙淀粉，然后用手抓匀腌制一会备用！

2、接着起锅将酸菜放锅里，加入适量的清水，

3、大火煮沸，水煮沸之后加入1茶匙食盐 ，加入1茶匙鸡精调味
，再煮5分钟 ，把酸菜的味道全煮出来 ！

4
、接着把肉片一片一片的放入锅中，放完后马上关火，盖上锅盖，焖煮5分钟，即可出锅！

烧酸菜家常做法

食材：五花肉
、葱姜蒜、酸菜、料酒

调味
：花椒粉
 、食盐、生抽、老抽

1、准备一斤五花肉 ，中间一刀切两半，大家在选择五花肉的时候，一定要选择新鲜的
，这样口感才好吃 ，起锅烧水 ，五花肉凉水下锅，放葱段、姜片、料酒，大火沸腾3分钟，撇掉多余的浮沫，改成中小火，煮上25分钟左右 。

2
、酸菜的购买渠道很多 ，如果你有手法，可以用自己腌的，那样味道更正宗 ，菜市场和超市 ，都有袋装的酸菜售卖，不想吃过于酸的 ，可以多淘洗几遍 ，攥干多余的水分。

3、这边肉也煮好了，时间规定20-30分钟以内，不要煮太老了 ，把五花肉捞出来 ，用凉水冲一冲 ，改刀切成薄片，装盘备用 。

4、重新起锅烧油，放入葱姜蒜末 ，爆出香味
，喜欢吃辣椒的
，可以放几个干辣椒，下入酸菜翻炒均匀，如果有粉条，记得放点粉条 、宽粉之类的辅料
，把白肉铺在上面
，添入猪肉的汤汁 ，炖煮15分钟即可。

5、等时间到了，搅拌均匀，加入适量的葱花、胡椒粉 、食盐、鸡精调味，鲜香味美，酸爽开胃，汤汁好喝
，下酒下饭两不耽误 。

6、如果你喜欢重口味的话 ，还可以自制一个蘸料 ，放大蒜末 、生抽、食盐 、芝麻香油，搅拌均匀，即可开动，大快朵颐 ，毫无压力 。

酸菜家常做法大全家常的介绍就聊到这里吧 ，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于酸菜的家常做法大全集、酸菜家常做法大全家常的信息别忘了在本站进行查找哦。

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